Kizakura Hondjozo Sake

Gestern habe ich mal den schwarzen Bruder zu Kizakura Junmai getrunken. Laut Etikett ist die Empfehlung diesen erhitzt zu trinken, was ich jedoch nicht getan habe um einen besseren Vergleich zu dem Junmai zu haben. Gekühlt konnte ich geschmacklich kaum einen Unterschied zu Kizakura Junmai feststellen. Meiner Meinung nach entfaltet ein gekühlter Sake viel besser sein Aroma als erhitzt. Daher wird in vielen Restaurants auch minderwertige Qualität für die warmen Sake verwendet.

Also den Hondjozo von Kizakura kann ich auch empfehlen, mir hat er geschmeckt.